Bife à café

Ingredientes:

* bifes do lombo 4

* alho 4 dentes

* natas 1 pacote

* louro 2 folhas

* café forte 3 colheres de sopa (equivalente a uma bica curta)

* açúcar 1 colher de chá

* margarina q.b.

* sal q.b.

* pimenta q.b.

Preparação:

Tempera os bifes com o alho laminado, sal, pimenta e louro.

Frita-os na margarina já quente em lume forte.

Retira os bifes (de preferência mal passados) e junta as natas até começar a levantar fervura.

Mistura o café e o açúcar e vai mexendo até apurar.

Junta novamente os bifes para aquecer.

Serve com puré de batata ou com arroz e batata frita