Scones

Ingredientes:

* açúcar 3 colheres de sopa

* farinha 12 colheres de sopa

* fermento 1 colheres de sopa

* leite 6 colheres de sopa

* manteiga 1 colher de sopa

* ovos 1

* sal q.b.

Preparação:

Envolve a farinha com o fermento num alguidar.

Deita os restantes ingredientes e amassa ligeiramente para ligar tudo sem bater a massa.

Pôe a massa em cima da bancada enfarinhada e faz um rolo, corta-o em 14 ou 16 pedaços iguais, faz um corte no topo de cada pedaço (para que ao cozer abra tipo pão) e coloca-os num tabuleiro previamente barrado com manteiga e enfarinhado.

Leva ao forno bem quente durante 15 a 20 min.

Depois de cozidos abre de lado e coloca manteiga.

Dica:

Também podes rechear o scone com queijo e ou fiambre antes de cozer.

Sabias que: o mel

Suaviza as vias respiratórias quando estamos constipados;

Acalma a irritação da garganta;

Possui enzimas que potenciam a digestão de outros alimentos e pode até funcionar com laxante ;

Tem poderes cicatrizantes para feridas e queimaduras actuando como uma barreira da pele contra as bactérias e micróbios;

É fonte de energia;

Tem propriedades analgésicos pois estimula a produção de endorfinas;

É contra-indicado para crianças com menos de 1 ano de idade por poder conter esporos mas a partir dessa idade já não inclui riscos.

Salada de Peru

Ingredientes:

* 300 grs. de carne de peru
* sal q.b.
* pimenta q.b.
* 3 talos de aipo
* 50 grs. de azeitonas recheadas
* 15 bagos de uvas
* 200 grs. de massa (recomendo fusili)
* Maionese q..b.
* 1 cebola pequena
* sumo de 1 limão

Preparação:

Tempera a carne com sal, pimenta e sumo de limão e leva a grelhar.
Depois de arrefecer corta o peru em cubinhos.
Coze a massa 'al dente'.
Corta o aipo em juliana, as azeitonas em rodelas e as uvas ao meio (fica melhor se retirares as grainhas).
Coloca tudo numa saladeira e envolve com maionese.
Servida fresca faz um belo almoço de Verão!